====== Lieu ====== [[https://www.openstreetmap.org/?mlat=48.702110&mlon=2.200578#map=10/48.702110/2.200578|Chez les Boldo-Boullis (22 B, rue Buffon, Orsay)]] ====== Convives ====== ===== Confirmés ===== * Boldo-Boullis : 28 décembre après-midi -> 4 janvier soir (Sylvie, Nicolas, Cyril, Cédric) * G. Dewaele * Famille Brégier : 30 décembre fin d’aprèm (?) -> 2 janvier matin (Marion, Vivian, Gabriel, Ariane) * Famille Lerman : 31 décembre après-midi -> 1er janvier après-midi, dormiront sur place (Benjamin, Armand, Quentin +3) * M. Melki : 31 décembre après-midi -> 1er décembre après-midi, ne dormira pas sur place * Famille Magry-Caillat : 28 décembre soir (?) -> 2 janvier matin (Caroline, Vincent, Capucine, Olivia) ===== Décliné ===== * Cécile Rabrait : passera peut-être nous voir autour du réveillon * G. Da Costa ===== Invités ===== * Famille Delatre * Famille Dorat ====== Couchages ====== ===== Disponibles ===== * 1 matelas gonflable double * 4 matelas gonflables simples Il manque 3 matelas gonflables / lits de camp pour la répartition ci-dessous ===== Niveau 0 ===== ==== Salle de projection ==== * 1 matelas gonflable double + 4 simples : famille Lerman & cie ===== Niveau 1 ===== ==== Salon ==== * 1 clic-clac : Guillaume ===== Niveau 2 ===== ==== Chambre 1 (parents) ==== * 1 lit double : Marion & Vivian * 1 matelas gonflable : Gabriel ==== Chambre 2 (Cyril) ==== * 2 lits superposés : Cyril, Cédric ==== Chambre 3 (Cédric) ==== * 1 lit simple + 2 matelas gonflables : Ariane, Capucine, Olivia ==== Chambre 4 (amis) ==== * 1 lit double : Caroline & Vincent ===== Niveau 3 ===== ==== Recoin 1 ==== * 1 lit double : Sylvie & Nicolas ==== Recoin 2 ==== //à désencombrer si besoin// ====== Menus ====== ===== Idées ===== Question : 1 service ou 2 services ? Selon le nombre de personnes, on risque de ne pas avoir le choix… Si 2 ervices, menus différents ? Carte du boucher d’Orsay : {{ :carte_boucher.png?direct&800 |}} ^ Proposition ^ Par ^ Pour ^ Remarques / Avis ^ | Saucisson brioché | Benjamin | Entrée ? | (Nicolas) J’y avais pensé aussi. \\ (Vivian) On a une bonne recette si besoin, par contre il va falloir en faire plusieurs pour le nombre qu’on sera ! | | Carpaccio de saumon | Benjamin | Entrée ? | (Nicolas) Tu as une recette à proposer ? | | Saumon fumé artisanal | Nicolas | Entrée | À ramener de Pau ? \\ (Vivian) Simple et toujours apprécié : je vote pour ! \\ (Marion) toujours une valeur sûre, et pas trop de travail aux fourneaux | | Foie gras mi-cuit | Nicolas | Entrée | | | Rôti de biche | Benjamin | Plat principal ? | (Marion) pas fan de venaison personnellement, je pense que Ariane non plus | | Chapon farci | Nicolas | Plat principal | (Marion) trouvable pour le nombre qu'on sera ? | | Parmentier de canard confit et patates douces | Nicolas | Plat principal | (Vivian) ça me semble pas mal ! | | Filet de bœuf en croûte | Nicolas | Plat principal | (Marion) Pas mal aussi ! | | Frites maison | Nicolas | Accompagnement | Peut-être pas raisonnable… \\ (Vivian) Mais faut-il être raisonnable ? \\ (Marion) beaucoup de taff pour le nombre qu'on est non ? Sur le principa gustatfi oui, sur le boulot ptet pas raisonnable effectivement | | Pommes dauphines / noisettes | Vivian | Accompagnement | (Vivian) Toujours appréciées et facile à faire ! \\ (Marion) je valide | | Gougères au fromage | Nicolas | Accompagnement | Si on arrive à faire une pâte à choux… \\ (Vivian) Je veux bien réessayer, mais je ne garantis pas mieux que la dernière fois ! \\ (Marion) les gougères je crois que c'est moins capricieux que le Paris-Brest | | Plateau de fromages | Nicolas | Fromage | | | Paris-Brest maison | Nicolas | Dessert | On peut tenter de faire pire qu’il y a 2 ans ! 🤣 \\ (Marion) euh.... | | Royal au chocolat | Nicolas | Dessert | (Marion) une valeur sûre aussi | | Klémanga revisité (framboise/pistache) | Nicolas | Dessert | (Marion) j'ai entendu framboise, je vote oui | | Carpaccio d’ananas | Nicolas | Dessert | | | Carpaccio d’oranges | Nicolas | Dessert | | | Fondants au chocolat | Nicolas | Dessert | | | Sainte-croix du Mont | Nicolas | Vin | Pour accompagner un foie gras ? | | Clairette de Die | Nicolas | Vin mousseux | Pour accompagner le dessert ? | ===== 30 décembre midi ===== Famille Boullis (4), Famille Magry-Caillat (4) ??? ===== 30 décembre soir ===== Famille Boullis (4), Famille Brégier (4), Famille Magry-Caillat (4) ??? ===== 31 décembre midi ===== Famille Boullis (4), Famille Brégier (4), Famille Magry-Caillat (4) ??? ===== 31 décembre soir ===== Famille Boullis (4), G. Dewaele, Famille Brégier (4), Famille Lerman & cie (6), M. Melki, Famille Magry-Caillat (4) * saumon fumé * parmentier de canard confit/morue et patates douces/pommes de terre * plateau de fromage * carpaccio d'oranges à la fleur d'oranger ===== 1er janvier petit déjeuner ===== * oranges pressées * chocolatines * thé * chocolat chaud ===== 1er janvier midi ===== Famille Boullis (4), G. Dewaele, Famille Brégier (4), Famille Lerman & cie (6), M. Melki ?, Famille Magry-Caillat (4) * foie gras * pommes dauphines, marrons, haricots verts, pommes * boudins blancs * klemanga (framboise-pistache) ===== 1er janvier soir ===== Famille Boullis (4), G. Dewaele, Famille Brégier (4), M. Melki ?, Famille Magry-Caillat (4), C. Rabrait ???